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	1.	Toxicología alimentaria / Ana Mª. Cameán, Manuel Repetto (editores) ; Amparo Alegría ... [et al.] by Cameán, Ana Mª Repetto, Manuel Alegría, Amparo Publication details: Madrid : Díaz de Santos, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Quimica (3)Call number: 615.9 T 64, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema by Damodaran, Srinivasan Parkin, Kirk L Fennema, Owen R Edition: 3ª ed. Publication details: Zaragoza : Acribia, 2010 Availability: Items available for reference: Biblioteca de Quimica: No para préstamo (1)Call number: 577:641 F 24. Add to cart (remove)
	3.	Tecnología de los alimentos: componentes de los alimentos y procesos / Juan Ordoñez Pereda, editor ; María Isabel Cambero Rodríguez ... [et al.] by Ordóñez Pereda, Juan A [ed.] Cambero Rodríguez, María Isabel Material type: Text; Format: print Publication details: España : Síntesis, 1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (4)Call number: 577.1 T 19, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina / Woot-Tsuen Wu Leung, con la colaboración de Marina Florez by Leung, Woot-Tsuen Wu Material type: Text; Format: print Publication details: México : Interamericana, 1975 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 64D I39. Place hold Add to cart (remove)
	5.	La industria Argentina de alimentos y bebidas / Secretaría de Agricultura, pesca y alimentación by Secretaría de agricultura, pesca y alimentación Series: Alimentación- Serie de difusión nro.1 Edition: 2a. ed. Publication details: Buenos Aires: Secretaria de agricultura, pesca y alimentación 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 663/664 (82) M39. Place hold Add to cart (remove)
	6.	Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual by Pascual Anderson, María del Rosario Material type: Text; Format: print Publication details: España : Díaz de Santos, 1992 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (10)Call number: 576.32/36 A 47, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart by Hart, F. Leslie Johnstone Fisher, Harry Edition: 2a. Reimpr. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza : Acribia Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 543:641 H 4. Place hold Add to cart (remove)
	8.	Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual by Pascual Anderson, María del Rosario Edition: 2. ed. Material type: Text; Format: print Publication details: España : Díaz de Santos, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 579.67 P 4. Place hold Add to cart (remove)
	9.	Análisis moderno de los alimentos Leslie F. Hart, John Stone Harry Fisher by Hart, Leslie F Edition: 2a reimpr. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza : Acribia, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (2)Call number: 543:641 H 4, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	El vinagre : características , atributos y control de calidad by Guzmán Chozas, Matías Material type: Text; Format: print Publication details: Madrid : Diaz de Santos, 1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (6)Call number: 612.017:576 A 1, ... Place hold Add to cart (remove)
	11.	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos 1 / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel by Cheftel, Jean-Claude Cheftel, Henri Edition: 3a. reimp. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza : Acribia, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 577:641 C 33. Place hold Add to cart (remove)
	12.	La revolución de los alimentos y la proyección internacional de la Argentina / Secretaría de Planeamiento Estratégico Series: La Argentina que viene Publication details: Buenos Aires: Catálogos, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 663 (82) S19. Place hold Add to cart (remove)
	13.	Caracterización de compuestos nutritivos y no nutritivos y calidad proteica / Gualterio B. Bartholomai; Enzo Tosi; Rolando Gonzáles by Bartholomai, Gualteiro B Material type: Text; Format: print ; Audience: Juvenile; Publication details: Buenos Aires : EUDEBA;, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (2)Call number: 577:641 B 4, ... Place hold Add to cart (remove)
	14.	Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y la calidad) microbiológica de los alimentos David A. A. Mossel, Benito Moreno García, Corry B. Struijk by Mossel, David A. A Edition: 2a. ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Madrid : Acribia, 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (2)Call number: 579.67 M 63, ... Place hold Add to cart (remove)
	15.	Ciencia bromatológica: principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez by Bello Gutiérrez, José Material type: Text; Format: print ; Audience: Juvenile; Publication details: Madrid : Diaz de Santos Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (2)Call number: 579.67 B 21, ... Place hold Add to cart (remove)
	16.	Gastroenterología geriátrica Marcos Meeroff, Alejandro Pulperio by Meeroff, Marcos Pulperio, Alejandro Material type: Text; Format: print Publication details: Buenos Aires : Akadia;, 1988 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (3)Call number: 616.3:613.98 M 20, ... Place hold Add to cart (remove)
	17.	Código alimentario argentino: ley 18.284/69 t.o. decreto 2126/71 (Anexos I y II) / colababoradores Carlos F. Benguria ; Daniel F. Benvenuto. by Argentina Benguria, Carlos F Material type: Text; Format: print Publication details: Buenos Aires: Ediciones La Rocca, 2000 Availability: Items available for reference: Biblioteca de Sarmiento: No para préstamo (1)Call number: 346.54 (094.4) A 78. Add to cart (remove)
	18.	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos 2 / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Besancon, Pierre by Cheftel, Jean-Claude Cheftel, Henri Besancon,, Pierre Edition: 3a. reimp. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza : Acribia, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 577:641 C 33. Place hold Add to cart (remove)
	19.	Alimentos : introduccción técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin by Medin, Roxana Medin, Silvina Edition: 3a. ed. Publication details: Buenos Aires: Turísticas, 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (3)Call number: 573 S 62, ... Place hold Add to cart (remove)
	20.	La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales by Anzaldua-Morales, Antonio Publication details: Zaragoza : Abribia, 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (4)Call number: 573 C 89, ... Place hold Add to cart (remove)

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