Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y la calidad) microbiológica de los alimentos David A. A. Mossel, Benito Moreno García, Corry B. Struijk
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TextPublication details: Madrid : Acribia, 2003Edition: 2a. edDescription: 703 p. 27 cmISBN: - 84-200-0998-9
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Libros
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Biblioteca de Sarmiento | 579.67 M 63 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 47062 | ||
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D04BIOLOGIA
BC 3 compra [4]SEMINARIO I:NUTRICION 04-430A03
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