Universidad Kennedy

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1.
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos 1 / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel by
Edition: 3a. reimp.
Material type: Text Text; Format: print
Publication details: Zaragoza : Acribia, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 577:641 C 33.

2.
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos 2 / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Besancon, Pierre by
Edition: 3a. reimp.
Material type: Text Text; Format: print
Publication details: Zaragoza : Acribia, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca de Sarmiento (1)Call number: 577:641 C 33.

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