Pascual Anderson, María del Rosario <br/><br/>
Microbiología alimentaria:  metodología analítica para alimentos y bebidas / 
María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual 
 - España :  Díaz de Santos,  1992 
 - xix, 360 p. :  24cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7978-030-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Análisis de alimentos<br/>Conservación de alimentos<br/>Microbiología de alimentos