Pascual Anderson, María del Rosario <br/><br/>
Microbiología alimentaria:  metodología analítica para alimentos y bebidas / 
María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual 
 - 2. ed. 
 - España :  Díaz de Santos,  2000 
 - xxii, 441 p. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 429 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479784245 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>ANALISIS DE ALIMENTOS<br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>MICORBIOLOGIA DE ALIMENTOS