La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Anzaldua-Morales, Antonio
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales - Zaragoza : Abribia, 2005 - 214 p./ 24 cm
84-200-0767-6
ALIMENTOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
SENTIDOS HUMANOS
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales - Zaragoza : Abribia, 2005 - 214 p./ 24 cm
84-200-0767-6
ALIMENTOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
SENTIDOS HUMANOS